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主料：刁子魚1條
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% g4 U4 m4 C6 T2 X1 N, Gtvb now,tvbnow,bttvb 輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克6 x! }, G% N5 ?+ q! E, N
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調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量5.39.217.77:8898. u' F) L$ i p- }) f% i
鼓香陽幹大刁的做法 1 陽幹大刁解凍
6 H5 r6 @" S3 X. i+ S/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. _, N9 i3 A. h8 l S( `: r2 w9 ?
2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
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; M8 i+ G! p, g2 _+ B5.39.217.77:8898 3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃 ; \+ @7 N* Z: \4 m- C, M% k
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4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 5.39.217.77:8898; N; D% Y7 D: m( `( S( G
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5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水
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6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤 |
發表於 2012-8-20 11:56 AM
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