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I$ Y6 K. r) C' j# P公仔箱論壇官府香鹵肉主料：五花肉
0 O( T8 r/ j! w 輔料：油菜心
' [: L& E% W: b M 調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
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4 D2 C; t5 W4 ~1 W; _+ Ctvb now,tvbnow,bttvb烹制方法：9 ^! ?5 f" i: \+ W } `( @
1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；5.39.217.77:88980 s2 Y( h/ k, l3 [2 {" J& j
2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。 |
發表於 2012-8-19 06:40 PM
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