材料：
% L8 r& P+ ~# N! Z7 N! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 $ j, o# ? {+ Q8 o: [& F
/ |2 o, q3 X: t( j調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒/ U* Q2 g3 z( t B4 }9 i6 V) Y# w
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做法：
3 U* Q( I3 _* _7 |公仔箱論壇1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
& u# \- u h, h% m+ g ttvb now,tvbnow,bttvb2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
# F. ?/ J5 ^; d8 p- t' q3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。3 V7 \% r# d8 T* q1 |" R
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
, N% k t/ T4 o& P7 m0 C I5.39.217.77:88985.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
7 C: t+ {9 | U+ @4 N# w公仔箱論壇6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。5.39.217.77:8898" j! u% S, p2 `8 C8 K: h5 B) ~
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貼士：
5 q7 B: m1 z$ p! i洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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