材料：
L% N& E+ {# r' P# I/ Y公仔箱論壇牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
* `! z0 B7 K: `% d l, b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G5 G5 W; J5 K
調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒tvb now,tvbnow,bttvb$ a: G8 \' J' V( ]/ T
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做法：
& N' c. j. a, M! i' v/ c& qtvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。! m: n1 x! ?4 m2 \
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。5.39.217.77:8898. c, v- k' t/ f' \, n
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
0 s* \* @" V; dtvb now,tvbnow,bttvb4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
$ ^ {6 [. ^5 N' c" g5.39.217.77:88985.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
, u; o2 v* S7 V! y% p* \. E6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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貼士：
9 p1 i" S: y& T$ a9 s R% m$ F5.39.217.77:8898洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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