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材料
. v) u/ x, J- @; j2 a公仔箱論壇海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克
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/ _3 a# ?# Q, |" l# E公仔箱論壇做法
3 d+ u2 G/ p) y% B/ P1.將海中蝦洗淨，抹乾水份後切去蝦頭，用 300克粗鹽覆蓋蝦身，於太陽下及通風地方晾曬3日。" ~# x0 o% M0 z( Q: v# O- l
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2.將半邊海鱸魚洗淨，抹乾水份後，用 300克粗鹽將魚覆蓋，放太陽及通風地方晾曬1日。
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% Y0 ]/ f2 M0 h9 y; G& V A3.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨，整齊排於碟上，將薑絲鋪上。
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4.放入蒸爐，大火蒸 5分鐘，即可。5.39.217.77:88982 E( z7 H3 Y& A
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發表於 2010-1-2 06:08 AM
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發表於 2010-1-2 01:34 PM
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