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; s, C& n# l& j, f, |# t; A; c材料
0 ?% n. E( ?6 [* q6 a- H5 ~2 F$ y N! Vtvb now,tvbnow,bttvb麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙公仔箱論壇" L* s ^8 C4 q0 N+ h6 _
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( A# p" I* G2 z做法
+ C3 t4 g+ _( T+ U& g! f0 w+ `公仔箱論壇1.將鴨蛋拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f) O3 b* ?3 v# g( K$ m
3 g& M0 j6 ?0 v+ O" h8 V; j5 k& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。5.39.217.77:8898# ^$ l, P" J2 N
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3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。
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8 _8 h# r+ @1 m0 q, n4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
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5.將麪粉片對摺後，切成麪條。tvb now,tvbnow,bttvb! |: a& ?' k0 Q0 h% Q/ a
5 C/ F, } b( F6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。
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* p1 _8 x0 c, a, m# _# b3 i) H5.39.217.77:88987.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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