[中式食譜] 椒鹽蝦

nt1972

        , G( {! [: a: a3 s% F

- V  r  U/ V5 |% S/ Z' n1 n5 U材料
1 b( k: t# r: s% c' Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙
7 K! r( F& d/ |0 j/ R* Y. L, \) _! ?& E# f. `6 T# @
5.39.217.77:8898- ~5 G/ J( `8 j( y
做法
/ l% b2 g: h7 R4 x* V2 k2 `1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。5.39.217.77:8898) r1 |  W) J1 H7 n6 d5 r

$ I3 i) D2 @% F2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。/ q7 X$ [( b& L. L- |3 x

% a5 [9 o/ A+ B6 ~' B' M$ B3 J' Q- i* Wtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。