[中式食譜] 椒鹽蝦

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材料! M7 K3 Z) N% _8 U5 W8 w
鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙
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做法
: g  H" Q. |1 d. A5.39.217.77:88981.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。# Q' K4 F1 X6 s" ~* ^
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2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。5.39.217.77:8898/ D% _* k( i' W5 z2 A" w" b

# f$ `3 P- F4 g6 H5.39.217.77:88983.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。