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發表於 2009-1-10 05:52 PM
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塑料袋放水果两日一“放风”
水果放入塑料袋内到底能不能保鲜呢?答案是:能,但需隔两三天把袋子打开,透一会气,再把口扎上,这样就会减少腐烂变质现象的发生。
% i! K0 r7 {/ v1 u. C% \ 这是因为水果也能呼吸。放在封闭的塑料袋中,环境缺养,水果中的糖类不能氧化,只能分解产生酒精、二氧化碳,并放出少量热量。所以保质期更久。3 ~- o0 f+ ]3 v6 ? c! j
但是,如果这个封闭空间的二氧化碳浓度无限度上升,水果为获得生命活动所需的足够的能量,就必须分解自身更多的营养,引起腐烂变质。所以,以两天为限度,得给水果注入新鲜空气。 |
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