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% `+ s7 t1 E: O+ e香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。tvb now,tvbnow,bttvb& S, J2 f* r( r- N/ t
- G, a# B9 e/ Z$ J; w o■營養分析
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脂肪僅坊間版八分之一公仔箱論壇' O$ N4 o, m* W5 p, c, M
6 r; o, }: k+ ]# A7 Q9 mtvb now,tvbnow,bttvb別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C2 x& M0 y" P8 [) e
# k1 P6 A' K) R! E; ?公仔箱論壇無油低脂版500g含脂肪2.99g
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2 n1 u0 ]7 S/ c i( T坊間超脂版500g含脂肪25.3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U0 r( ?$ o! |$ T$ Y* `
+ B2 b# E! {; s$ `7 i: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■香煎豆腐DIY
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8 I0 b% A3 D! E+ W0 g; M% ctvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 Y& z- ^1 f0 b
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布包豆腐……兩件
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2 P9 q5 A" q1 |5 i鹽……少許
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製作方法：6 h& t1 x9 C2 M4 x- }+ u
, d0 p3 b w8 M/ Z' n0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分5.39.217.77:8898! v, ^# P3 W% |0 A
1 x+ ?' u1 o; r; X/ z: w5.39.217.77:88982. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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3. 上後加少許鹽調味，即可食用
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文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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