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% \! a: b2 I- q( [" D! ]9 itvb now,tvbnow,bttvb香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。
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; [' Q& _% E% _; e, P; m■營養分析公仔箱論壇. v% l) {& d+ Z3 J& y, e5 a
0 ?# r3 ~9 _9 r. D公仔箱論壇脂肪僅坊間版八分之一
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3 i% p- E: o4 J# F1 {" z+ y- O別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
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8 e* y+ _0 [2 e- x1 I$ f$ z1 V) F公仔箱論壇無油低脂版500g含脂肪2.99g
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坊間超脂版500g含脂肪25.3g
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% M% a3 }# f7 ]( _6 C6 J■香煎豆腐DIYTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v. f. j. ~ v
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材料：' `6 {: B: I' M! }" A9 h2 ?
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9 l5 z7 ]; H' |8 T3 Q( e% y布包豆腐……兩件tvb now,tvbnow,bttvb$ p O! y: s6 T1 L; L; a9 c' b3 y
r. R0 p; d; R+ Q: ?- r5.39.217.77:8898鹽……少許
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製作方法：公仔箱論壇 ?( }0 s+ b# K( |
- z5 g' }/ Z2 B! \ i& _4 ]/ Utvb now,tvbnow,bttvb1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
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$ s h' p$ T# T$ T# P* q0 q/ u8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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3. 上後加少許鹽調味，即可食用3 e) ~, g5 n- t& J7 S. l7 e$ ?
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文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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