[中式食譜] 五香排骨

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【材料】
2 y( d+ [! r2 v# e: F5.39.217.77:8898大里肌排∶2片tvb now,tvbnow,bttvb1 E  \4 r1 l& k6 R
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【调味料】5.39.217.77:8898! T5 u4 S( u) O2 R+ k1 [" w
蒜末∶1大匙5.39.217.77:88987 G1 l5 I8 u& o4 l+ W2 o
辣椒末∶1大匙5.39.217.77:8898' j, e+ P7 B& }* [
酱油∶2大匙公仔箱論壇/ s7 N; d3 l* g
醋∶2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ G% [. L% k1 K% }) p3 e
糖∶2大匙; u! Z- n7 j3 a' S% u4 t7 p1 F
【腌料】
* E1 X+ j9 L/ q3 |! F, a酒　∶　1大匙5.39.217.77:8898( b  Q8 t0 B) f& Z
糖　∶　1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) X! S; V( |. V3 O7 H8 {" l
盐　∶　1小匙% a: S( Y1 u8 B+ x9 A
五香粉　∶　1小匙
( n: q5 x1 M: Q$ T公仔箱論壇地瓜粉　∶　1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k! K/ B0 k4 _& K, I5 i
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【五香排骨食谱/菜谱做法】0 T0 P% `* s0 G: \, ~1 }+ L. {
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
$ U0 ^7 P/ u# A& ?0 ]. B5.39.217.77:88982.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。8 [% @6 }% M, L' d
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k7 H5 F+ j7 d" \