[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
. P! l: @7 a* G5.39.217.77:8898金針 20 克
0 x8 o" {  F, a8 E, s: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳 20 克
$ @$ Z3 M0 ~1 L* `/ ?tvb now,tvbnow,bttvb紅棗 20 克
- A: P2 l3 ?& Q) h4 c1 g鮮鮑魚菇 350 克tvb now,tvbnow,bttvb0 y3 O# T! _2 ?0 w) o+ o0 l3 Q6 g
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調味：
. |; p- v- ~" D9 D- R# [# x, q5.39.217.77:8898麻油2茶匙
* G- G" H+ }' @2 u4 l* F油少許
$ Y  H$ p! o! h; s5.39.217.77:8898鹽1茶匙
5 J5 o; G7 V" s! L5 \! G' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2茶匙# `- b$ ?2 b; k1 R
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做法：
" E! [/ P5 E* g1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；tvb now,tvbnow,bttvb+ p- j/ h3 a! W( h# y. c$ q
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
1 X! M3 \3 l0 e8 H# W, @! atvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。- G+ J+ o) S* l: C" @

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5 z4 c# t7 Y, `+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：5.39.217.77:88980 ?& ~$ G2 n9 f0 w+ x+ q
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
3 h, P6 _! h# I1 H! p$ H2 {2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。