[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

smy

材料： (4人份)
9 s- a3 U2 ?8 i2 v) ], B公仔箱論壇金針 20 克
/ H/ ~) w% ?, f( ?6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳 20 克
4 p- |9 [. w1 N+ K* V. n/ u5.39.217.77:8898紅棗 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb* D* Q- W0 R& y8 {
鮮鮑魚菇 350 克
, a  F; C5 R+ n' N
( g, Z+ S) o3 ^, T8 k# B5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88982 I1 f$ \2 n$ V7 R7 A6 Q
調味：
5 h0 t% u( f" _$ u" q' s+ Z- Y麻油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ~6 r2 X$ \) r9 L* I9 K; D. |5 z/ f
油少許
, m2 D( E* s, k- h' J鹽1茶匙
! f2 ~6 l3 ]! s( H糖2茶匙
# i$ c& d- `; e7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K+ i* |' b* y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L& ^  J: w- _
做法：
+ g# ~5 L( ?4 X' mtvb now,tvbnow,bttvb1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
( ^5 ~1 ?( H1 d  M0 }# k' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
' ~# d& E: d7 N  h& a3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
! Z# V+ L9 P/ W% o5 Z# H
$ ?6 O& G& {: e. d* u- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898' n' K/ R6 K, Y" P8 `3 }7 ^7 z
小貼士：5.39.217.77:88984 V8 W( v$ B: l
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。6 \+ O- X. j$ \1 i/ U
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。