[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
; h$ b3 `8 C: W' X. y. M金針 20 克 公仔箱論壇0 ?" I6 y( h+ p9 l
雲耳 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M& C4 c8 y) X: @# |, |" Y
紅棗 20 克 5.39.217.77:8898' {% v- f; t( X1 I: |7 o
鮮鮑魚菇 350 克
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調味：
; y& f) H# L: K* x( @麻油2茶匙
7 ?. K! u7 d  x' m5.39.217.77:8898油少許
- @" T- ~' m8 p9 F8 V8 m" Z, S5.39.217.77:8898鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W/ b  [6 s! u
糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V/ J7 M2 n0 L

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 ^7 }' K" p6 W7 Z3 c9 ^2 e7 c
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T  E7 t. f; X& p
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
& m' Q6 m- _/ c3 C公仔箱論壇3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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) Y5 C. e* m  f% A% F8 H, X$ q# G小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb1 j  h. s+ K7 J
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
+ I7 h* R$ v+ C* Y; B2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。