材料
" d$ N: k" T4 H5 K% Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量
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) f% o2 o4 U' k* @! r8 o公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s4 e0 H+ T7 \: r% `# Q% t8 t
1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。公仔箱論壇- J6 `5 y% X* k% }5 K) k" n) \
( c: m& x; x( n1 v/ Z7 P' }5.39.217.77:88982.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。
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3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。
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% p2 i5 N p& g; x% k. U$ a4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。公仔箱論壇" N' w' E5 @" {" |$ I
) e B" k, l) ?% l' [7 C& X' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。
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! _# F9 \+ u& Z" j" @, F% X0 g: [# A在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X$ P w% |# J' T' b, V9 }: O
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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