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低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量
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8 V1 B# C2 |7 T/ Y$ mtvb now,tvbnow,bttvb做法: R4 z3 w, e' E9 D
1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g" W9 d0 @$ a. ^1 M/ D6 b
6 R" [. w# ^" n公仔箱論壇2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。# @% q6 W% j6 y& A9 g! \+ V2 C
: @# U; D) |& `2 M# `' }; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。
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& E! u/ R; K4 U, Z) i0 ktvb now,tvbnow,bttvb4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。
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5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。
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在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。7 V; B0 r( q( T P8 x. E3 \# q
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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