材料公仔箱論壇6 a# ~" e1 y8 s* K" o/ Y
低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量
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* f# X d3 K! W/ ]做法
5 v: `, Y5 `7 E/ A公仔箱論壇1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y( f7 @: V5 V+ }$ {1 k! t" L0 O
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2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。5.39.217.77:8898& ]- h( I6 |! v0 z+ N
* d7 w/ r& g( y) P( C+ _5 f' {/ c3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。
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4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S# f+ U! ?4 |/ k- y+ X) y
1 G! k/ l" T; t3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L% j; v/ s- q' n* Z- H7 p
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( n- w/ k; J0 h; Y, I* K1 ]' P( x* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。* u2 ]2 N8 ~0 N
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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