[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。
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' P# n/ T( ^9 r9 a: H5 R5.39.217.77:8898　　做法：公仔箱論壇4 A" {  v; j) s
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　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。/ U& g: Z& F4 _/ a7 s

2 q0 I# ~8 \1 f! V( E& v　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
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　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。5.39.217.77:88981 c" N0 V0 L! t7 F. D( ?- b$ u
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　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ n# S3 l# H5 i5 ~

% P# k4 m. c7 y' h　　功效：5.39.217.77:88980 b# m2 S& d/ `  a4 r" F+ t
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　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。