 $ [' Z1 O: Q0 J9 W0 T
5.39.217.77:8898" {& D1 x( D5 Z- k" H5 l: @; j2 l) M ^
tvb now,tvbnow,bttvb3 z( A: T. l2 i' ^6 R* z
材 料
: e' u% u8 d+ z6 A公仔箱論壇雞 扒 2 件 、 檸 檬 1 個 （ 切 片 ） 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 檸 檬 汁 150 毫 升 、 砂 糖 3 湯 匙 、 吉 士 粉 1 湯 匙 、 鹽 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙5.39.217.77:88980 J4 Q$ j! R8 F+ Z' d6 Z
5.39.217.77:8898& ~/ p* c4 }6 u6 P
4 L5 V$ U- A7 T* z+ V
做 法5.39.217.77:88980 J- F; H0 M5 ?+ V! {
 ) x4 X% `) i- W6 Z j- `
5.39.217.77:88984 e( G7 f) O+ X% S' u
1. 將 雞 扒 的 厚 身 部 份 斜 切 開 ， 略 改 薄 些 ， 下 雞 粉 、 鹽 及 生 粉 拌 勻 醃 5 分 鐘 ， 再 下 蛋 漿 撈 勻 備 用 。 4 v' v$ g- Q" Z( }4 l0 }* @
' v6 O+ k2 M$ O* }. C5 q
2. 燒 滾 油 至 大 約 120 ℃ ， 將 雞 件 蘸 上 生 粉 後 下 油 鑊 ， 收 細 火 炸 大 約 5 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 切 件 上 碟 。 公仔箱論壇& y9 T4 h- O2 n$ ]# M1 ^: f
公仔箱論壇8 c7 `; G/ o) a; j }1 M
3. 將 吉 士 粉 加 入 50 毫 升 檸 檬 汁 拌 勻 備 用 。 5.39.217.77:8898* Y" N8 ?2 e3 } T- Q9 A: n( Z* G
tvb now,tvbnow,bttvb, |/ @$ O* f y' t* C" Y. K' z
4. 將 餘 下 的 檸 檬 汁 倒 入 煲 ， 再 下 砂 糖 和 鹽 拌 勻 煮 熱 ， 加 入 幾 片 檸 檬 片 和 （ 3 ） 煮 勻 ， 然 後 淋 上 雞 件 即 可 。1 r1 Y0 M: K0 `! r4 J
) v/ z3 W% g% g& M6 y* o2 ]公仔箱論壇 0 O5 J1 K/ {+ x4 W0 T
5.39.217.77:88986 r, U9 E3 i; c' Z' I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _$ p& _$ r2 W7 U
; J. u" I" ]% Q2 R8 g) ~( P* C A3 W \+ v9 k
貼 士
5 R1 }, a; P9 _& a6 R2 q3 H想 方 便 些 可 在 超 市 買 到 現 成 西 檸 汁 ， 煮 的 時 候 加 幾 片 新 鮮 檸 檬 ， 煮 出 來 更 香 。公仔箱論壇" |" b8 t1 ^( X E I
|
發表於 2009-4-7 02:33 PM
| 