[中式食譜] 銀杏山藥

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( m4 `) C# y+ D) P+ _" D' O1 t* E) ^材料) @# H/ V$ Q0 X+ C
山藥(淮山)  300克(切片後用開水燙)
* V% T( t8 N0 `9 A) T" s銀杏(白果)  50克3 Y: c/ q) u& K' W9 e' @
雲耳          10克(洗凈切開後用開水燙過)公仔箱論壇* p- A  F  [$ y4 J, o1 V/ f- H
紅蘿卜       30克(切片後用開水燙)
0 D3 A& U3 w! H. \5.39.217.77:8898西芹          50克(切塊)公仔箱論壇) D( L* L/ K2 y4 [' h- j& g

6 [, ^" [9 `2 R( i; p$ I9 D; [調味料公仔箱論壇( t2 ]+ E2 K5 V/ Y- m
油       適量
$ v, F; \6 u0 Z* n/ }公仔箱論壇醬油    適量
4 Y7 _$ M7 A1 B# U5.39.217.77:8898鹽       適量. @$ F$ u$ x6 J6 x5 C, s0 [$ u; ^% s
糖       適量# `7 P: S, H1 [# L
胡椒粉 適量5.39.217.77:88987 ?4 C! x3 G3 D. r4 g% K
薯粉    適量(勾芡用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p9 n- ]! T* c! c) Y5 o
水       適量
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5.39.217.77:8898- C% h4 L) v; z, `
做法
# T4 x. S, G8 D0 e5.39.217.77:88981）將所有材料一起爆香。tvb now,tvbnow,bttvb1 J9 \7 ]0 C4 I/ g; k! r& ~8 a+ U
2）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。
( \) H# g) w+ x& Vtvb now,tvbnow,bttvb3）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。
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8 Q' w1 p! T. _: m  T5.39.217.77:8898注意公仔箱論壇4 B. x8 b0 d7 s! g) c
不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。