[中式食譜] 黃花火腿

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材料
: F: H5 J4 A3 R0 S6 ]% J, |9 B7 u金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）
7 W% i- E3 H2 P; s$ c  I6 ~8 G公仔箱論壇素火腿  50克（切條）
- j4 O. j: q- O! O1 B4 i! rtvb now,tvbnow,bttvb芹菜     1棵（切斷）公仔箱論壇% l" c2 \3 g. V/ d  m" j# e
5.39.217.77:8898- W9 V* t, j) e/ t
調味料
- p1 r0 S- y- X4 J: n公仔箱論壇油       適量
1 B+ K! F. z) P5.39.217.77:8898鹽       適量: g7 D" m) Q8 ~% v: ~  l- r
醬油    適量5.39.217.77:88987 i4 R; K/ ]7 j  U2 J* b( R+ d0 {
味精    少許
* n( D1 J8 n: B: k胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 Y, G# w$ N* {8 G" r8 _. a- d/ {
薯粉    少許（加水，勾薄芡）
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1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。  C, ^, y% h- o6 _) }
2）倒入少許水及其餘調味料。" K# ]; P8 w+ S. ~! I
3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。
2 k) J/ V/ {- V, I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t0 L  L. |- h

. D0 j, t0 }7 _! B特別交待
% M0 d8 B' W; q2 \, x! w5.39.217.77:88981）打結後烹煮的金針比較有口感。
  k+ _# F8 e8 M2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。