[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

pupu999

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
5 o! U* Q. `4 S% ?  E- M$ a* C5 K160g 低筋麵粉公仔箱論壇  _$ G" F( j! ^" y3 X% I7 L
80g   奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c& ^1 a/ ~, @% _" p
2 大匙 牛奶

塔皮做法：公仔箱論壇( T9 y, N1 |( u; N- ^+ Z. K5 n
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
3 V6 i& ~5 E" W. x$ |, w& L0 G5.39.217.77:88982.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

公仔箱論壇  W; S! F" P  T9 P
(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)公仔箱論壇/ f. {7 [" n3 P% g7 Z
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
( d6 n" l) r8 k' f# N7 a% M5 V公仔箱論壇蛋黃 3個
2 d/ h0 B, _  t# g2 |5.39.217.77:8898柳橙汁 50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O& p9 W: d1 h
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。