[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)5.39.217.77:8898, h( y1 n- C; e8 ]
160g 低筋麵粉
6 A) F/ z- A  A5.39.217.77:889880g   奶油5.39.217.77:8898. F  Q/ u  k2 K7 M+ [7 f
2 大匙 牛奶

塔皮做法：4 n- g" O4 O0 ?* L7 H, b
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
# f+ R+ x. G; D: p' \2 @9 l5.39.217.77:88982.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)5.39.217.77:8898! z- |! _& L6 t
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
# x3 y# I/ _/ W9 v蛋黃 3個
- S& J" V9 J3 g% |' J5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁 50cc5.39.217.77:8898; R' K6 a; Q& j
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。