公仔箱論壇4 ]: F' a* G' r1 E
夏天最討厭的就是大日頭，每天熱氣騰騰的回家都沒有胃口，很想吃冰涼的甜品吶。自己做的杏仁豆腐放心又衛生，做法很簡單哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K1 `* D9 E' U% L/ H7 {
做這道甜品建議用瓊脂，因為凍好后拿出來切，需要凝固狀態比較高，如果用吉利丁片或者魚膠粉，可能會達不到這種凝結程度。5.39.217.77:8898# D9 R- D+ u2 K0 Q8 r7 S
首先呢，准備好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、瓊脂
, O/ k4 h" U2 W5 Y+ Z接下來瓊脂放入清水中浸泡至軟，淘洗几次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化
% x3 x. Z# M P: D3 y3 A5.39.217.77:8898然后把融化的瓊脂液倒入碗中，倒入煮開的杏仁牛奶液中混合均勻
% W0 s8 L+ V% P4 t6 I! V: x) u# T最后把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷卻后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小時就可以吃啦~~~
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) h' j7 s* Q- k1 y# O6 F7 J- q! V公仔箱論壇我自己很喜歡抹茶，所以最后撒了抹茶粉上去，還可以按自己喜歡澆上果醬或者水果，甚至可以做成杏仁刨冰呢~~ |
發表於 2012-9-8 10:14 AM
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