豆腐煎肉餅 5.39.217.77:8898 k8 X8 ]* @# s9 ~' s. w
+ E, T9 D% H7 x: }# Z" _tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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9 n2 c3 g3 y9 y3 E( O3 ?! N膳魔師達人原味平底鍋 1只
r+ X& \/ b0 D @! }% Y" ]5.39.217.77:8898豬絞肉 350公克
1 H6 Q* Q6 u' n4 R- l+ }板豆腐 300公克 5.39.217.77:8898( [' b2 |: Y, t8 k7 h& z
蔥花 20公克
! n, u+ T$ z$ R- L/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克 ! D: T8 A, O2 S5 J( @* S* r9 q
雞蛋 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U0 @4 _" L6 _/ t( Y
沙拉油 1大匙
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" N9 A& {& @% |
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鹽 1茶匙 公仔箱論壇4 X. ?' A, E5 N- F. ^
雞精粉 1茶匙
$ [& v2 g1 @; l2 ?- C7 T6 N" O細砂糖 1茶匙
( a& V0 R) m) Q$ N' [9 N' v& I白胡椒粉 1茶匙
: o7 Q5 m0 h6 f8 }5.39.217.77:8898太白粉 2大匙 ! c4 {* f, c6 y9 a3 R
香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 h. R m/ A3 D3 V2 r6 C$ p
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【做 法】 ) X' @) U+ X" _; \
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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7 D4 D: e3 s- u2 _ p( [* n2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 5.39.217.77:8898' O6 V& H4 p0 D) \' a: @; z+ g
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8 S! s2 M, K2 M8 c! ~, r公仔箱論壇3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }) C3 d% N: J
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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