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2 P7 ?" b1 p2 O! t2 ?公仔箱論壇 無骨雞胸肉數條7 B0 J1 c: q d& I4 e" @
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1 R( q9 @# ]( I% m8 f4 T8 W! Q公仔箱論壇 1.將無骨雞胸肉切塊,大小就如你吃過的鹹酥雞 一樣大。) F+ n4 m( Z& W r
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2.將切好的雞肉倒入醬油醃漬,再加入黑、白楜椒粉調味。
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: Z) H5 _# c3 G7 D公仔箱論壇 3.將醃過30分鐘後的雞胸肉,灑上適量的炸粉(美國稱為麵包粉)。
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* I4 N6 n/ |9 D 4.將”粗”的地瓜粉灑在盤子上,然後將一塊一塊的肉拿起來均勻的沾上粉tvb now,tvbnow,bttvb& R" @ N! S" e" l1 j
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5.將油在鍋裡加到高熱(就是滴一滴水就會爆起來那種溫度)。然後將雞肉分批下去炸
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9 s6 h% h- J- N% y, h4 mtvb now,tvbnow,bttvb 6.在雞肉變成金黃色酥脆狀時,丟入九層塔入味。tvb now,tvbnow,bttvb3 p# c1 U$ w1 p
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7.大概過一分鐘後就可以撈起放在盤上。 |