[中式食譜] 炸醬燒雞腿

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【材　 料】
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雞腿 2支
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" w5 r  q* d0 E0 I/ }1 g- {2 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
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0 R1 i+ x. X6 f6 x辣椒 1/3條
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$ k: H' c: ^% c' q: t" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍 1支
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  _% K3 Y9 X( k$ ~公仔箱論壇青蔥 1根
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【調 味 料】! t. P+ _7 F7 x; \- q
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牛頭牌沙茶炸醬2大匙
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水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb! @* S4 p1 ?; ^* ^6 H# o& P
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【醃　 料】公仔箱論壇4 l+ J3 V* x3 ^+ g- H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i4 N1 A7 C  c" y$ }" K
牛頭牌沙茶炸醬 1大匙
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  J3 p* y% v$ y  f/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥段 1根
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【做　 法】
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8 p( _- W9 i4 j1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。& h. v* ]' o( C5 c6 O: T! O
2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。
8 T1 N" z, Q; l" b. L3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。公仔箱論壇4 ]- q, j6 r& p+ k: b- L$ m
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。5.39.217.77:8898* e* L. J6 k# v
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。