[西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋

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材料
3 b) R- K) }5 ]* G  z" R. m法國鴨肝　2塊公仔箱論壇- K; u7 h1 o7 C/ K
麵粉　    適量
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% A8 R8 @3 c- o- E. X檸檬醋汁
4 f& q/ c) ~! _  W2 n公仔箱論壇橄欖油　80毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L/ ^+ E6 T' C* P% ~
檸檬醋　20毫升
7 r( ^2 a; V9 o& N7 i' p' O蒜蓉　  1茶匙; q: l+ D) w1 g3 j7 v4 m
黑胡椒　1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f- p2 ^0 L$ c4 n3 U# |0 B
鹽　    1/4茶匙5.39.217.77:8898$ f. x) I) E+ }$ C. W9 p4 F
糖　    1/2茶匙
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9 Z" A" {4 Y+ Y5 ^4 F做法  Q9 Y! I; ~7 d5 T/ F4 u1 f  k
1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @  L* I- v' ?

! Q9 N6 C, _( V  |' S; C2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。+ j( \6 g, H" I( S" P6 F2 M5 X
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。
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eartha1016

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