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8 W9 ]: u" j1 i; L! I5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 I3 J- @$ K1 p, e7 A/ t
＊食材 雞胸肉...............一付5 |! F" d" g) P( h- {8 L
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙5.39.217.77:8898: x4 z! P& W K2 c* a$ Y
鹽.....................少許tvb now,tvbnow,bttvb0 H8 _- @2 ?# V- i1 r( d% K
蛋白..................1/3~1/2顆
( t% y; I, }) Q/ A6 Z+ s ^; gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m& W1 _3 @7 j( f! w5 z- x; L7 a
＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量. I: f$ B/ W5 s1 ~ g$ s) b4 m$ }
黑胡椒..............適量5.39.217.77:8898# c3 i: Q$ D u' g A: c
麵粉.................適量
3 e) T; n# L: n, ^6 ^公仔箱論壇 蛋....................適量
8 d: b2 \$ v! o& G7 W5.39.217.77:8898 麵包粉..............適量
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)公仔箱論壇$ Q, _4 d% L& Y6 v
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
: Y g* r' h: T/ s0 W \tvb now,tvbnow,bttvb2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
+ Q/ f$ n [" Q" e1 x0 \公仔箱論壇 用筷子攪勻、產生黏性 。
! I4 J* i! ]+ G8 ltvb now,tvbnow,bttvb3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
# f/ [$ B9 u4 F1 y, [- d: b; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 5.39.217.77:8898, u/ }; T0 W( o/ p
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
6 H# ?* w/ }; L1 o* a. ?: Ftvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
) ^7 G3 n1 D; \* O* U# P$ gtvb now,tvbnow,bttvb6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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