<材料>
' Y! a4 S. d% ^; p; ^' e4 L9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉(低) 200g
. p5 h! @' h+ I/ _4 G5.39.217.77:8898鹽巴 1/2小匙
8 U. p" |8 [; P, U. V) o6 c' j公仔箱論壇柴魚精(烹大師) 1小匙
! o& R% S$ C6 Y# x* M# l" p' W日本山藥(不加可) 150g
- C, c! l0 v, v5.39.217.77:8898水 150~200cc (有山藥加少一點)
* O) d% N. y/ e8 B' [3 T5 K5.39.217.77:8898蝦子
* Q- M& z6 ^7 _( L公仔箱論壇花枝
; R. `- w3 N( F! M豬肉(梅花肉) 適量5.39.217.77:8898. z2 w* q5 w2 h, _
<做法>
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.# j3 t5 S9 ^0 {) y1 \+ ]. T5 b2 i
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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2 A) w2 I8 c& B' B5 \6 r) jtvb now,tvbnow,bttvb(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
- L* [/ S8 T9 V5.39.217.77:8898*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.公仔箱論壇! w* X' X9 K$ A2 y* O; V2 c
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(3)準備你喜歡的具材.4 k5 Y' X+ V" [3 i; P
*加韓國泡菜也不錯!!
1 D5 H$ S2 k- \+ K1 Gtvb now,tvbnow,bttvb(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.5.39.217.77:8898; Y$ N9 t4 ]" P, k" I! ?: \ [+ @/ C
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
$ L: Z L2 l3 S. r z5 h# G* O' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J* k9 M- {0 t0 {
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, }9 p0 {( w# Y0 A- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.0 Y1 d6 ^1 ` ?) @- y$ |( v
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.0 n5 @) s' N/ U! i4 g* N
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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9 W0 B2 {0 \( c) G @公仔箱論壇(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
1 } u5 R: M" v; X9 s5.39.217.77:8898*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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