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準備材料：（2人份）
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: m" O8 X* [0 v% ~) y1 Q( \7 ]公仔箱論壇醃料
4 A; Y0 G f7 a Z4 d: ?3 j0 L- J大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） 9 T2 M( M% \/ Z$ X2 G) d4 P% z0 r1 t
五香粉：2勺
- w( S6 q% l5 z' M5.39.217.77:8898料酒：2勺 ! O1 C" O* L5 h% t+ A4 R
鹽：少許
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3 r0 D$ T& Z0 B公仔箱論壇配料
; j1 V' Y& a Y, q; y' B3 j$ v2 Z5.39.217.77:8898西蘭花
) Y3 P- e+ g5 Y# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 公仔箱論壇/ Q- j q; ~7 f/ a( Q6 l+ b* y4 ?
香油：少許
8 B( K% k6 `" I/ B- c( l( G3 m% l' Y鹽：少許
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7 R' o& C# r# K5 s4 n# ~調料汁 公仔箱論壇' J3 q. J5 F2 l4 a+ M
生抽：5勺
; O: i7 f+ p* h* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜：5勺
4 ?3 |1 ?: y& [* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒：2勺 5.39.217.77:8898/ @; ~7 y3 b/ n6 D
水：少許
$ i f; i, c z/ @5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) S, m- a W5 n, l. ^, J. N
做法：
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I B" t) f, |( e/ U {1.用剪刀順著雞腿外側剪開 9 ~7 k/ \$ c! m/ \9 \- b
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
' ?6 {' S$ V& g, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 5 w5 o1 W+ W9 }/ F9 c
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） tvb now,tvbnow,bttvb, U, p, ]4 N/ _
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb# c) p/ Y; T3 E; F+ ]" u
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
+ k- S: V3 k8 h- i& W! M4 Z! B+ }公仔箱論壇7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 7 Q# p& l$ M: E
8.翻面繼續煎至 3 B+ d+ d1 x; R- m+ q
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
' E6 v. v) h. O. O5 B10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 tvb now,tvbnow,bttvb: a, ~. ^. h1 t! ^2 E0 @
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
" |* v+ L- u; m" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.加入生抽5勺
/ P! [' B2 `# o/ w5 Z8 Htvb now,tvbnow,bttvb13.加入料酒2勺 公仔箱論壇1 [: l: S$ X y! H5 s
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 % [$ P. w! K, l( l- E) H
15.將調好的照燒汁放入鍋內 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y& i9 ^) a3 N3 }# C) E* f
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
) h; L; [7 `4 k4 |. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 5.39.217.77:88984 }' e4 k7 R/ i! P" A
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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