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材料
6 H& G6 s5 ^; }1 J# P香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙
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6 E- Y2 o: J% ^0 h% n1 a做法
6 C! C; k( f stvb now,tvbnow,bttvb1.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。2 O8 h4 I, g7 s3 O5 t! ]
. Q% O& Y- X! ?5.39.217.77:88982.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。5.39.217.77:8898# A8 f$ v6 E4 t& u; ?9 F: Z9 a
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3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。5.39.217.77:88986 F9 b, }6 \3 V! Q/ X1 O4 i( |
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t( L n$ s9 A4 ~6 P6 J8 F+ ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士
# V* w9 l @9 W. ~; C公仔箱論壇香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。tvb now,tvbnow,bttvb9 j; F, x7 t% P- ^% H
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發表於 2009-10-10 07:10 AM
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發表於 2009-10-10 07:37 AM
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