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原料：9 e9 i! g3 {' B
( u- x4 u9 S4 _/ C8 F 带鱼400克、萧山萝卜干150克、蒜2瓣、葱1棵、姜2片、红柿椒一只、干红椒5只、八角2个、花椒5克
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: n6 F: I( i/ {5.39.217.77:8898 调味料：# M0 q, L) ^4 @& {; D
6 [9 O- V* x7 J# J 盐、料酒、糖（少许）、鸡精公仔箱論壇# ]) v: R& d4 _
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做法：5.39.217.77:88982 w# h' H( Z* K" M2 e
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1、把洗好的带鱼切段，萝卜干，葱切斜段，蒜切片，姜，红柿椒切丝；tvb now,tvbnow,bttvb% W1 v2 Y' P( A) Y1 C
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2、带鱼用厨房纸吸干水份，炒锅放油烧热，下入带鱼两面煎黄，锅留底油烧4成热；
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3、加红干椒花椒和八角煸出香味，加葱姜蒜红柿椒炒匀，再放萝卜干炒一分钟；tvb now,tvbnow,bttvb/ U. \2 S% k% _5 {
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4、加入煎好的带鱼，调入调味料，小火5分钟入味即可。 |
發表於 2008-12-8 01:12 PM
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