[健康資訊] 3食材做成的終極排毒湯，1杯就能幫身體消水腫

【早安健康／百瀨泉（生活專欄作家）】

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如果持續過著偏食、運動不足及不規律的生活，會導致身體的水分代謝失去平衡。感覺手腳及臉部浮腫時，就是多餘成分滯留於身體中的時候。在開著空調的辦公室裡，長時間以同樣姿勢工作，容易手腳浮腫，並且變成不易發汗的體質。除了要適度活動身體，或泡半身浴使血液循環變好之外，也請積極攝取具有排毒功效的食品。
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在本書中，積極地將自製牛蒡茶、金針菇茶及薑片，運用於食譜。雖然有點費工，但在繁忙之際，如果也能這麼料理，並引發對食材的興趣，或許就是開始認真對待自己身體的契機。料理的事就交給燜燒罐。休假時，花點功夫在食材上，嘗試做看看。非常推薦用來排毒。
只要想著「晾曬蔬菜、製作茶飲，都對身體有益！」，就會變得精神百倍。tvb now,tvbnow,bttvb: P4 E$ x* H( E& v4 x) g
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先從取代1餐開始
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 `' Z+ Y5 ~+ Z+ N. [1 m, o
本書所提供的，都是使用天然食材、有益身體的食譜。雖然集結了許多幫助改善身體不適的推薦食材，不過如果是水腫及虛冷症等的體質，也並非飲用這些湯品或茶飲後，就能獲得立即改善。最重要的，還是能夠循序漸進享受料理的樂趣，並持續下去。在午餐之外，如果也能利用這些使用方法，就太棒了。

※ 改掉通勤途中順路買的瓶裝、罐裝飲料，及在辦公室喝慣的咖啡。
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※ 將點心時間愛吃的零食，換成燜燒罐料理。tvb now,tvbnow,bttvb# t- c1 P+ \' J2 v# S$ `. t! p; w
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※如果想進行自然、愉快的減肥，請試著將早餐、中餐、晚餐中的任何一餐，替換成1杯燜燒罐湯品料理。

首先，請逐步改變習慣。如果已經能夠以燜燒罐料理1杯代替點心，或取代1餐，慢慢地就能體會味覺及身體的變化。
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燜燒罐是以能攜帶的前提製造。由於食譜皆著重於移動時間也能保溫調理，因此非常適合上課、上班通勤的人利用。
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當紅茶飲也能做成湯品！tvb now,tvbnow,bttvb( }9 x# L9 D6 q" x# a4 u

基底食材

昆布
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金針菇茶
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蘿蔔乾條tvb now,tvbnow,bttvb8 c& F$ I! _ l& f* k

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昆布不僅鮮味含量豐富，也含有大量水溶性膳食纖維藻膠酸及褐藻醣膠。在藥膳料理中，據說昆布有「調節體內水分平衡」的作用，並且具平衡腸道，將多餘成分排除體外的排毒功效。是感到水腫或身體不適時，希望能運用的食材。tvb now,tvbnow,bttvb' y0 Q4 f3 o! X! m! O2 d  a
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另外，因能降低內臟脂肪而成為熱門話題的金針菇茶，富含對美肌很重要的維他命D及膳食纖維。昆布含有大量具利尿作用的鉀，蘿蔔乾條則是膳食纖維的寶庫，如果能搭配這兩樣食材煮成湯品，金針菇也可當成配料食用，並期待消除水腫的排毒效果。只喝茶飲會感到膩的人，請嘗試各種組合搭配。
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((下一頁告訴你還可以搭配那些營養食材做湯底配料！))1 K& u" x  u" [# I, G' @  p
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副食材

海帶芽

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海苔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `- a: }8 T8 z# S$ o' G

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薑6 e* G6 j1 x+ h9 E- q5 |

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馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb( ^% x; k% E5 V0 |+ z; J7 k. v

地瓜tvb now,tvbnow,bttvb7 L. a* h7 Q8 ~% `

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蓮藕

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冬粉

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大白菜

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海帶芽及海苔等海藻，富含改善水腫的鉀及維他命類。如果是乾燥的海帶芽，只要一小撮即可，非常簡單。蔬菜中的大白菜、地瓜及馬鈴薯等，都含有大量能促進利尿的鉀。但是，由於不好煮透，所以請切成薄片，微波加熱30秒後，再放入燜燒罐中。薑有排毒效果；冬粉有利尿功效，都是可改善水腫的食材。

推薦調味料tvb now,tvbnow,bttvb* d- q# Y4 U% \
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鹽麴／黑醋／白味噌／醬油／梅子醋5.39.217.77:88985 j5 I- B4 p  X5 M0 ]

零食及利樂包食品等含有的食物添加物，會使身體中的老廢物質變得較難排出。請盡量使用天然的調味料。檸檬酸、含有必需胺基酸的黑醋、味噌及鹽麴等，都是針對排毒所推薦的調味料。使用鹽及醬油的時候，也請盡量選購較少添加物的產品。
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((終極排毒湯就在下一頁，讓你喝了一杯後排毒又消水腫))tvb now,tvbnow,bttvb  U  w7 T' k- ?& n# T9 M

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利用鉀及膳食纖維，變得神清氣爽！
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蘿蔔乾辣味噌湯公仔箱論壇+ y+ f; Z4 U" s/ z4 |
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材料（1 人份）

蘿蔔乾條…5g
白味噌…2 小匙, q# s$ r$ N& k
昆布茶…1 小匙
黑芝麻粉…1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g: K( E- n- N: `* \2 E
芥末醬…1/2 小匙
海苔絲…依個人喜好添加少許
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作法7 x; X& J; ~7 n/ a+ l3 m
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1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。" u! t1 j* X; u% ^9 h1 R( v+ [
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。0 r" K: \* M4 T) U/ G  }6 `0 B
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推薦最佳飲用時間　　1HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l8 R! P+ R7 k9 k1 K
熱量約　　          64 kcal公仔箱論壇0 U8 [1 f+ L7 R% b

再來一道：金針菇茶鹽麴味噌湯

先煮好上方的排毒湯，食用前直接加入約10g 的冬粉，放置10 分鐘左右即可。可以當作飽足感持久的輕食午餐！

三種排毒食材，1杯飲盡，身體舒暢8 O3 S" Y1 y0 O% d4 r" _0 }" v

終極排毒湯

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材料（1 人份）

昆布絲…2g
蘿蔔乾條…2g
自製金針菇茶…2gtvb now,tvbnow,bttvb9 y+ {7 j7 f1 `
高湯醬油…1/2 大匙

作法公仔箱論壇/ A/ ^3 B2 {+ @- ]
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1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。/ o$ V8 g) u7 q8 ]1 V) V
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。

推薦最佳飲用時間　　1H3 u4 Y5 V. }7 J8 f% ^6 l+ ^9 F- ~
熱量約　　          18 kcal

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soforlee

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