蘆筍是葉酸的大寶庫，女生要多吃 ! 女生要多多注意，而男士們也要多關心自已身邊的女士哦 !!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q* F3 K2 P d" E- |
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蘆筍是現代人的佳餚，在日本，要吃到上好的蘆筍所要花的銀兩可讓我們難以想像，
" g: G5 c. e5 Y4 B c6 F! Ctvb now,tvbnow,bttvb到高級餐廳點上一客神戶牛排，來一盤生鮮的上好蘆筍，真正是人生享受。或許您並不知道，
. i$ T$ Z' I4 s: _7 ?# Z5.39.217.77:8898除了美味可口，蘆筍的營養價值在那裡 ?
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首先要提到葉酸最近幾年葉酸的研究引起醫學界很多的注意，比如說 打算懷孕的婦女，tvb now,tvbnow,bttvb, u) n1 W. u; u! h( k" H
多吃葉酸能防止生出神經管缺陷的嬰兒 ，後來又發現它能防心臟病，癌症，成為非常受注目的營養素。' ^$ N3 c- ?( u$ k! P( ^6 ?( k8 V
蘆筍中含有非常豐富的葉酸，大約五根蘆筍就含有 100mcg 的葉酸，已經達到每日建議量的 1/4 ，5.39.217.77:8898# C+ z& K' U# q$ g
所以多吃蘆筍就能達到補充葉酸的功效，不單是孕齡婦女要多吃，一般人吃蘆筍能防癌抗老防心血管疾病。
7 j8 T" T3 Q' m4 k8 }5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- o/ D7 |( x$ n3 e4 K/ ~0 U
另外就是 蘆筍中的維它命 E ，同樣以五根蘆筍計，大約有 0 。 5IU( 國際單位 ) 的維它命 E ，
$ Q0 w) Q6 J0 w$ P# G2 N雖然這和能夠達到保健功效的劑量相差很遠，但是多吃廬筍也等於得到天然來源的維他命 E ，
4 a+ f5 e8 d s- k8 ?" t2 V$ F' e& M5.39.217.77:8898對於心臟病一樣能預防，也是最天然的抗氧化劑公仔箱論壇3 `- t$ U( ]2 r/ R3 ~; e- h# m* i
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烹調注意：蘆筍中雖然含很多葉酸，但是很容易被破壞，所以 要避免高溫烹調 ，水煮也會流失葉酸，公仔箱論壇8 m1 z! h2 {5 a6 X4 O2 p6 R3 N7 a
最好以微波輕烹就能食用，日本人喜歡生食蘆筍沙拉，能保留原味原養份，存放時要先以保鮮袋保存在放入冰箱，5.39.217.77:88981 Z& \9 o% ~- P- r
以保留養份，也要避免陽光的照射破壞，買來後盡量趁鮮食用。 |
發表於 2008-2-5 12:40 AM
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