[中式食譜] XO醬牛柳粒

zactlion1899

牛柳 - 160克 公仔箱論壇3 f; |. u1 U; l. s/ _
西芹 - 160克
) ?2 k2 @' r+ A; y, C公仔箱論壇XO醬 - 1湯匙
7 Q! ^0 F% s( x9 O, E# U# Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1茶匙
, s# H( X) L+ s9 v6 _: o: a4 k紅椒 - 1隻5.39.217.77:88984 K  t, X- [4 n5 }

2 d% @( ^) |+ h( K' u2 s5 v. S  5.39.217.77:8898- A6 X$ }; [9 r9 ~( q
生抽 - 1/2湯匙 ' b! a3 u' ^+ h' k
胡椒粉 - 少許  7 n5 C; r2 t3 I1 e
生粉 - 1茶匙 8 X' }- i- V. O" s, M+ _% v' X
糖 - 1/2茶匙  
4 l8 `+ Y. D# Q; C油 - 1茶匙
: h6 R* v, \7 {$ M, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1湯匙4 @9 u/ k: A, _! c* X9 j
公仔箱論壇0 G# r: _; v2 s( m7 d* T7 I
  5.39.217.77:88984 A; d! d- V5 m0 W
麻油及胡椒粉 - 少許 6 K4 M' g; g4 q2 v' n7 L! i4 o/ h* u0 ^
蠔油 - 1/2湯匙  5.39.217.77:8898% o# P' |/ g' |& z9 w# |3 |
老抽 - 1/3湯匙
8 w5 ]6 P9 s: \, E% s5.39.217.77:8898生粉 - 1/2茶匙  
% R" l& i1 M- x0 w' z& H5.39.217.77:8898糖 - 1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& }7 j% e' R$ K" P5 j4 R
水 - 3湯匙
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) L. `: g( ]/ A# A( C2 ~1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
" l8 i/ c5 A# l; ~% _$ y% r" s/ f2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  
. r$ V9 i/ ^; z  V& |3. 牛柳泡油，取出。  
9 Q8 U+ L6 ~% O- V4 n4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。