材料5.39.217.77:88989 l" n. d/ ~. o$ u3 V
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
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\+ f4 w/ }: M" Y5 k8 j* b1 b5.39.217.77:8898醃料
( s1 J, f, Z7 D$ M+ `8 L豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 F4 O& o: x4 z, i7 O4 l, j$ b7 _- P0 h
鹽/黑椒碎各少許
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做法
( p5 T/ G* q- B" _' U2 v1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。4 K/ {4 o# t( d
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2.雞肉搓成小丸子備用。
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V2 E. s/ ^* \- H# k
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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貼士5.39.217.77:88989 R4 S. z8 h) a
炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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