流感高发季节，在日常生活中，除了要勤洗手外，注意食物之清洁也是重要的一环；正所谓“病从口入”，以下七款你经常吃的食物，原来也是细菌的温床，看完下文后，你必定大吃一惊！不妨参照编编给出的健康饮食法，来将种种病菌隔离在体外吧！
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碎牛肉
P9 L* O: `! b公仔箱論壇 事实：公仔箱論壇/ b8 x9 \$ u" w0 [8 p0 m' E
调查后发现汉堡扒中的牛肉，竟然含有53%的产气荚膜梭菌、30%的葡萄状球菌和12%的李氏杆菌。( D& Z9 ]# O+ W6 e! R' a
对策：# A" K- U) w5 X7 b* v
在家中烹调时，可尝试把新鲜的牛至油(Oregano oil) 加入碎牛肉中，牛至油可以防止大肠杆菌的滋生，早至古希腊时代，人们已懂得用牛至油来治疗各种病毒感染。
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生蚝
. Q9 S) e7 j* S9 B7 n5 d5 h 事实：
' O$ p) t" b' a) ]公仔箱論壇 生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，它们是导致腹泻的源头。% e0 W1 Q5 P6 {, W: q/ X& r
对策：
' l v0 P- j0 h: K( X, F- w 如果你一定要吃生蚝，应该要细心挑选有信誉的供应商，了解生蚝的原产地。
) r+ a, c' K7 q c+ f: L* f5.39.217.77:8898 其实只要是新鲜的食物，味道必然味美，因此建议大家还是多以建议多以白灼的方式烹调，把生蚝煮至熟透才进食。* s- e3 o; w/ ?% h' H
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冷藏三文治
4 M2 N# `4 P7 c8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 事实：
: j# b6 q% f: B: v 不要以为已被冷藏的食物一定安全，不讲不知，冷藏三文治很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌容易在寒冷的环境中滋生，偶不小心的话，我们也会没防犯地堕进细菌陷阱。
C) P7 v/ `! A P; @2 j- i' d5.39.217.77:8898 对策：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ ~4 T6 Q% T/ Y9 N) y
进食冷藏三文治时可上面涂上芥末，因为芥末可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
. Y. b: m4 ?- ^' b5.39.217.77:8898公仔箱論壇 P4 \- d+ D0 y0 ` \$ w
鸡蛋* v6 e- t5 K, ?1 Z
事实：5.39.217.77:8898) }# L2 F. q4 }" `
虽然巴氏消毒法已经把鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，可是鸡蛋仍是不少寄生虫的温床，不小心进食可能会引致造成腹泻、腹痛等情况。) p/ ~; [ `" g7 A. B+ r- T K1 z
对策：9 S v M( M; \) Z, o
购买鸡蛋时应检查鸡蛋壳上有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。回家后，我们应随即把鸡蛋放在冰箱里中，避免它们暴露于空气中。 |
發表於 2010-9-21 07:21 PM
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