[美食介紹] 杏仁咖啡餅

咖啡愛奶茶

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* p. V) Y- o8 H糕餅制法最初是由猶太人傳授，而使用杏仁入饌則是受到阿拉伯人影響，至於咖啡是由美洲輸入，本款是由西班牙人結集一起的甜品，味道一流。
  h' v: L1 |7 ~/ q5.39.217.77:8898杏仁咖啡餅的原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~  p  S0 v/ h! D" f8 R
    牛油100克，糖粉30克，雞蛋1只，面粉125克，奶200毫升，吉士粉15克，雞蛋黃1只，糖20克，咖啡粉1/2茶匙，杏仁香油數滴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p) S3 {( n& X2 k  ?
杏仁咖啡餅的制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z6 r" r" F, C
    (1)將牛油及糖粉拌勻，打成微白色混合物。% i2 c7 P) Q# Q  n# L7 T
    (2)混合物與蛋拌勻，再加入面粉拌勻成厚牛油漿。
+ C1 f2 ?( M; n$ p' _) i2 a- H$ Ytvb now,tvbnow,bttvb    (3)以食品袋將牛油漿壓成餅形，入焗爐以170℃焗15分鐘，放在架上待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 z- j% X3 w# E3 e
    (4)將吉士粉、雞蛋黃、糖、咖啡粉和杏仁香油拌勻。
1 ?9 q8 g, _  {3 ?5 s6 ^公仔箱論壇    (5)奶煮熱，加入吉士粉液煮至濃稠，待冰凍後使用。( h/ A' s& I! ^3 J
    (6)將杏仁咖啡淇淋放在餅中，夾起成三明治狀，即可享用。
8 ~7 S8 I8 y3 j3 ~  ~  T, e, a杏仁咖啡餅的心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O) P! Q& M8 O- Y
    煮咖啡淇淋時要滾透。另外，為防止咖啡淇淋冷卻時表面會結成粉皮，可先以保鮮紙覆蓋淇淋面。   
& h7 J! Y% J8 W1 k/ Z$ D1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美酒搭配：tvb now,tvbnow,bttvb2 @: G' y5 ~# H/ g, A
     產自AIvear的“Carlos VII Amontillado”雪莉酒，圓潤帶木香，與杏仁類甜品相配。