[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

pupu999

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
: u' C' x, R$ o+ }2 F3 Y公仔箱論壇160g 低筋麵粉公仔箱論壇3 x2 D. i: d' Q, o
80g   奶油3 O0 E2 y6 n0 ^6 H5 M
2 大匙 牛奶

塔皮做法：
0 l8 G9 V" @2 W7 h1 f. T; @5.39.217.77:88981.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
* x/ l; ]4 N" G' y2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

5.39.217.77:8898" W9 D! r) ?9 k" |- i) V( y6 i+ ^' u
(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M1 y$ [, N7 }4 Y. g
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)( _+ k* ~! z& c' q$ X3 d
蛋黃 3個  Z$ I' T0 H* M/ x2 ?& ^4 b/ J8 a
柳橙汁 50cc6 \+ V% e2 M3 q; t! {7 R0 Q- `4 V
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。