[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

smsl

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;
/ a3 B5 x* B. |- N炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
" Q* e+ ?1 h+ c+ M所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,tvb now,tvbnow,bttvb5 ^* t& B9 ]. `2 F3 ?: Q' W" c
(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...
, b5 Z' J* @+ d; o0 n# v5.39.217.77:8898氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

marcus0828

wa!!!!( O9 H+ V- P8 r2 F# y
like that also poision ah!!' D+ r7 ^) l, X& Y" q8 p  A
thanks for your information!!!+ ~- G0 |+ j3 B0 h5 h
smsl

weiqi88

thx for ur information

andrewtanwaiboo

thx for your info

yinyin8984

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

newkt

我吾中意加盐， 加生抽

Rickyslc

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

black_jack

选择酱请是您明智的选择:onion05: 公仔箱論壇1 n$ t2 F( B( _( j: Y$ K( R
散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing

RCCL2006

:onion14:

甘仔超

死．．毒發身亡！

char_char3000

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

hiroisme

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

fenixman

OH!!
' Q; a/ f! g, N3 k' ]: Vi always add salt tim><

ip7092

明白了.....