豆腐煎肉餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `6 {0 n" H5 L9 `( ~2 e0 a$ Y% y7 k
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【材 料】
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 ( U2 b9 O. P/ A; U
豬絞肉 350公克 公仔箱論壇) N7 e. s* |: a7 `
板豆腐 300公克
D- ~2 P( R% p) N蔥花 20公克
* o+ X5 V8 ]: H {( b# i2 d# i公仔箱論壇薑末 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ K/ T$ v" R' \
雞蛋 1顆
! F+ d* i* V& j. F5.39.217.77:8898沙拉油 1大匙 公仔箱論壇# o5 ]9 J, ]/ }; Y) m; `9 R
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙 5.39.217.77:88983 j# q5 w$ a# p4 u7 R+ n( ]
雞精粉 1茶匙
' q$ {& l# x. Z: L5.39.217.77:8898細砂糖 1茶匙
! U: i' W7 I8 b$ s6 I. e5.39.217.77:8898白胡椒粉 1茶匙 5.39.217.77:88988 b" w& y! G& T9 _
太白粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^6 k9 |4 [0 v( R2 n
香油 1大匙
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% v' o/ ~8 q$ D1 L【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U; \1 {1 Z0 `. D' r; q; }
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/ `6 v8 M ~ p3 J; S1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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9 G5 V8 F+ L: s, x! |公仔箱論壇2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, q; W6 B5 t! W: s1 `
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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9 `& h7 p8 _% B' Z5.39.217.77:88985.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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