[美食介紹] 杏仁牛奶冰淇淋

咖啡愛奶茶

杏仁牛奶冰淇淋

　　原料：美国大杏仁20颗、牛奶243毫升（刚好1袋的量）、蛋黄4个、玉米淀粉5克、鲜奶油300毫升
: v7 n+ \( S. J( U. n4 U6 i- V: vtvb now,tvbnow,bttvb　　调料：柠檬汁30毫升、细砂糖40克tvb now,tvbnow,bttvb2 v7 V! |6 D7 p# B9 N
　　1.将鲜奶油隔着冰水用电动打蛋器高速档打至原体积的1.5倍，然后放进冰箱冷藏。
7 g+ j, j/ F7 h公仔箱論壇　　2.将蛋黄打散，加入砂糖搅拌，边搅拌边筛入玉米淀粉。4 u; r  `4 e1 {5 _+ s% U- O7 k' ?
　　3.把牛奶煮开，倒入搅拌好的蛋黄液中，搅匀后倒入锅中，用中火煮约5分钟，边煮边搅拌至像浓玉米粥的状态即可熄火，晾凉备用。
+ Y% v* k# c% _! L% U　　4.将大杏仁用擀面杖擀碎。
! _# l$ f0 I, K" m; v8 {( c公仔箱論壇　　5.往晾凉的浓稠蛋奶液中加入柠檬汁、鲜奶油和大杏仁碎拌匀，再将混合液倒入容器中（高度别超过6厘米），放进冰箱冷冻，四小时后每小时翻拌一次防冰渣生成，以保证口感细腻。冷冻7小时后可食用，食用前再撒上一些杏仁碎。tvb now,tvbnow,bttvb& e" L9 N) n# u- v1 J
　　小叮咛
  f. z% o7 w9 i5.39.217.77:8898　　1.也可以用蜂蜜来替代细砂糖，口感依然很好，而且更加健康。, I7 L- p+ p% O+ v7 O0 _, F
　　2.别担心鲜奶油不健康，人造奶油才含有影响健康的植脂末。