材 料
/ f" D0 w, r. L2 _6 x 粉 90 克 、 糖 45 克 、 鹽 少 許 、 雞 蛋 3 隻 、 奶 175 毫 升 、 牛 油 30 克 、 雪 糕 / 糖 粉 / 薄 荷 葉 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb+ h) M3 C" D% |* {# U
( U6 R3 A; Y6 ]0 R: a4 |
7 L7 y, G1 j% D* [( }5 g' q o汁 料
- l( i: n2 o6 o* {紅 酒 350 毫 升 、 糖 100 克 、 肉 桂 粉 1/2 茶 匙 、 檸 檬 汁 1 個 、 檸 檬 皮 茸 1 個 、 橙 汁 1 個 、 橙 皮 茸 1 個 、 粟 粉 10 克
2 m) ?0 @" k k& m( J" ^) C+ l( S# n8 E9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l, i+ `* f4 ^2 O( c
做 法
# l$ [+ L" e) s# B4 h$ |3 M7 S- o公仔箱論壇1. 將 檸 檬 皮 茸 、 橙 皮 茸 、 檸 檬 汁 、 橙 汁 、 肉 桂 粉 及 糖 加 入 紅 酒 攪 勻 ， 開 大 火 ， 滾 後 轉 中 火 ， 煮 至 汁 稠 ， 隔 渣 汁 攤 凍 。 公仔箱論壇# j( p) F$ Y9 t; S. S7 z
- @' ]) q/ R! K1 t+ o) d
2. 加 入 粟 粉 攪 勻 ， 以 中 火 煮 至 稠 身 ，  起 攤 凍 。
2 R: i3 }2 E# Y9 ^8 h% O6 C& b' }: a; \, \
3. 牛 油 用 熱 水 坐 溶 ； 將 粉 、 鹽 及 糖 攪 勻 ， 加 入 雞 蛋 及 奶 攪 勻 ， 加 入 牛 油 溶 液 攪 成 糊 狀 ， 過 篩 隔 渣 。
& [% H. M/ d( A+ t" X5.39.217.77:8898
9 z9 ^( S4 L% R3 S5 w6 L4. 燒 熱 鑊 ， 將 牛 油 抹 勻 鑊 後 轉 細 火 ， 加 入 粉 漿 鋪 勻 全 鑊 ， 煎 至 一 邊 金 黃 ， 反 轉 餅 皮 ， 就 可 以 盛 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f1 E4 s2 a% U' Q2 s
公仔箱論壇* x" j. z7 _4 O+ b
5. 班 戟 皮 對 摺 ， 放 上 雪 糕 ， 淋 上 紅 酒 汁 ， 撒 上 糖 粉 及 放 上 薄 荷 葉 即 成 。
/ Z( y! g; H7 x |' T* O |
發表於 2008-8-18 01:45 PM
| 
發表於 2008-8-18 02:01 PM
| 
