[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

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; d+ l! G! j$ w) R. d8 Q材料： 龍蝦柳 500克公仔箱論壇7 y& d! A- x1 t  ^/ ^; N7 b5 a, M
芝士 4片
! E) o/ f/ t, ytvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉 各少許5.39.217.77:88987 h3 w' ~( a$ m1 @4 P7 f) |; F
脆漿材料 Ingredients for batter& E: x% f; x; V$ E
自發粉 120克% B* G: F1 x+ F, _3 t  `* t2 R* D" g/ e
糯米粉 15克6 l' t, Z* T+ h3 i# |. \0 n) c( Z
生粉 15克
" @$ i) x/ F8 P' p2 _公仔箱論壇啤酒 200毫升; G+ C" k2 o9 N# J
鮮奶 50毫升
& l( J7 ]4 C) F. F& `2 n* e0 N3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c- a5 Q4 A5 [' m- L4 [
糖 1茶匙# o  l4 Y' T5 {" P% x; W$ r& S* v
鹽 1/4茶匙
) B. T# q4 \# R: L  q+ c乾香草 1/4茶匙
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- O5 ?+ ~* h' [% e) z) I, E製法：( n* ?9 D$ S/ i' H+ F2 B
1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。
. h' M7 K( ?* v  g2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。
4 x" ^2 m4 G* \8 m公仔箱論壇3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。