材料：
# l- u' h* g# `' F& ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 兩小塊公仔箱論壇' z/ ~ S5 N9 q
洋蔥 半個公仔箱論壇9 j) c* y2 f8 |: H! N
雞蛋 一隻
& K" h, ~$ T( T, F4 r公仔箱論壇鰻魚 一塊公仔箱論壇1 n* ~, @+ t- N% q
紅辣椒粉tvb now,tvbnow,bttvb9 G( _( Q) j& z( F/ c8 c
紹興酒; x+ U3 e7 E/ U0 K7 B
/ _& e& \7 r0 I/ ~* Z1 q- g5.39.217.77:8898做法：
+ s# r: Z, i+ E) L1 _ O1.煲好一人份量白飯，待凍
7 q. `; n( x1 k5.39.217.77:88982.鰻魚切粒
* ~0 r! G8 u8 N/ y/ [% R$ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋發散，炒成蛋皮(像omelet般)，切成絲
/ g) H" `8 w" a z4 V8 x* d I4.用生油爆香蒜粒洋蔥粒
0 B. S" B- }" T$ x* a% ]0 ?5.加入鰻魚粒繼續炒
3 e$ I5 O$ D) T Z6.加入飯繼續炒+ x. C; m4 d7 S, Y
7.加鹽、紅辣椒粉及蛋絲繼續炒0 A( \$ t9 X' w. B5 y$ c
8.加兩茶匙老抽及一湯匙紹興酒繼續炒6 ~% T! s( Z4 M0 |' _4 ]' Z' K5 s
9.炒至顏色均勻 |
發表於 2007-10-19 11:36 AM
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