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材料及份量:公仔箱論壇$ ^7 d+ } B/ E) p1 Y3 }
肉排 約$30至$45tvb now,tvbnow,bttvb5 p) G% l2 W& [) b7 A; g" ]( T
料頭:3 k Y$ g. u3 ^
蒜頭（切蓉） 6粒5.39.217.77:8898: _: D) D) v9 j9 w9 E
蔥頭（切蓉） 1粒
& x; r/ z. D% l- }tvb now,tvbnow,bttvb薑（切粒） 2片
7 |: _7 m! T% x8 f) C; h+ o- t: b t: r公仔箱論壇青蔥（切段） 1條
: ]$ b) T" V z4 v. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:公仔箱論壇1 F! U! ], o/ {4 l
蜂蜜 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 V: x) q. ?% ]2 x$ U6 \
頭抽 1湯匙
9 u7 o( a) \8 Z$ l& N+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許
. m4 u- C8 r3 e* P3 m0 n胡椒粉 少許
- J$ f8 v# k7 z2 l! G公仔箱論壇紹興酒 少許
: o g! O; u, f4 V, J$ C9 j/ _製法:
) M+ F6 j) s# C' \9 g1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
/ }( a' N3 b% ?8 g$ K( U) |2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。5.39.217.77:8898. `" J. S1 c# g! i, {! u' x" Y7 ~1 L7 M
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
" F8 X/ u/ P- f/ I6 s0 G4 P- ~1 G& Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。tvb now,tvbnow,bttvb' Y# v; t' h/ H) C
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
. }2 Z, O7 l8 T2 U/ t; [7 y/ z# H6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. x& H! R+ P* m" m7 K; V+ @
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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