[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

starleo

* @5 q; s4 Y- `  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }' u1 R7 {7 j, k材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^" A- C0 E' y" p6 ]1 ?# P
大頭菜 2片9 K4 C% U, d- L1 ?
白豆腐 3片5.39.217.77:8898' X4 h5 }% K1 ]' q. q. v
小辣椒 2條  A) x+ c) r( [7 y6 Q! y' f! a0 a
蝦米(剁碎) 半碗  s. t# z( g8 X, Q0 D9 D- V
肉碎 適量5.39.217.77:88982 ]/ f8 I: h' v8 F, T- M0 @$ h
蔥頭 適量& Z: Y5 A- ?1 K; l/ M# ^0 H
紹興酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @2 J0 `4 f1 r; p* t4 E
胡椒粉 少許" i# `, O. r- k8 }' h# O( S
鹽 1小茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p# r7 R2 g6 u  t7 w  Y, y. U/ l
醬油 少許
( s6 Q5 H* S/ i8 |4 C% M' f/ ^
0 K" _; |/ f- K/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb+ Y+ ~2 P) u' s8 n5 d+ m4 p
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
, q0 \: P+ G! w' C( B" vtvb now,tvbnow,bttvb2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
& y  p' p4 P. b2 _3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。, |- j5 E5 \1 z
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
& ]0 V1 A; }/ Y/ m# N公仔箱論壇5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。