[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

starleo

5.39.217.77:8898' R4 K, T3 g* h9 c& |
5.39.217.77:8898) W! S1 A9 M4 G1 D( ^
材料
2 S/ n# u( C. _% t8 s( ]- r& P+ p+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大頭菜 2片: w1 A! ]# a* r- ^; w
白豆腐 3片
$ @* H7 f5 p  [: H2 Z小辣椒 2條; b' q% S: R; X% g: w' A: C* c1 g
蝦米(剁碎) 半碗0 w$ }) w; z4 c$ }% @7 `  K5 }
肉碎 適量
% W3 E4 s- i/ E2 r公仔箱論壇蔥頭 適量tvb now,tvbnow,bttvb; ]: W, _( P- t( K: w' l/ c
紹興酒 1湯匙
1 q( b) {3 v  N# F5.39.217.77:8898胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h/ e" U( M$ I1 t$ X6 p4 t; n
鹽 1小茶匙
1 _! j0 Y+ A: p9 z* |& A0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 少許5 t0 u3 X% `3 w8 t/ i+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q* N3 s  \& p
做法
6 N0 Z% f8 f$ |3 V2 _- I2 _公仔箱論壇1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
' U  _' n4 W. u: q# ~7 {2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。公仔箱論壇; I% R8 ]; R& \$ |9 \7 [
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
3 ?' ~; D( [* m9 z0 s; X4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
; {" I  \# i$ i- t8 f) z5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。