[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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材料
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白豆腐 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i+ M' l0 V. D& a' C1 w& @
小辣椒 2條  |; ~! s  l$ U
蝦米(剁碎) 半碗
( F) ~# D  r% h- a6 B4 [tvb now,tvbnow,bttvb肉碎 適量公仔箱論壇2 P. v+ B1 }7 @5 X
蔥頭 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y8 P; h+ U6 K5 [% a2 Z/ C
紹興酒 1湯匙
" @- X# k( Q8 _7 r, a胡椒粉 少許
6 G4 e5 f" d3 ?0 D0 I9 k1 d公仔箱論壇鹽 1小茶匙
5 C/ T& o3 C! T  p4 n6 B" _+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 少許tvb now,tvbnow,bttvb. `  P: U" A& F9 i

/ ?( }+ D- u! q/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e9 t1 Y( f! q4 a7 P
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。9 P1 I# n( j6 _' r$ E
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb+ c3 [: c. n3 w
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
3 B" C' d- v' K: C% w6 i2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
% q7 y5 {% q; u5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。