[中式食譜] 宮保豬肉

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瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
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做法：
& d. _; _- ]# F* N1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。5.39.217.77:88983 J. N$ c; v8 c( C
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
0 f- a7 O4 N! K. g. \" p  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
6 f( [, y: S% W# y  x4 ~/ L5.39.217.77:88984.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
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小貼士：5.39.217.77:88984 j9 n) g% F* D: [% T
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
2 Q% x+ A. p( ?) J: Etvb now,tvbnow,bttvb2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。