[中式食譜] 宮保豬肉

starleo

公仔箱論壇9 H8 f7 w, \! |9 @' Z7 H* }6 \
公仔箱論壇/ T, M+ Z8 S# q7 F
材料：公仔箱論壇& [/ w/ H9 S2 l. n( t' ]. M
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
8 P( V6 m: [. D+ Z  Y5.39.217.77:8898
  r8 c- G4 o% F5.39.217.77:8898
; Y  B6 u2 c$ b( f# _0 Y& [* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x% z2 i$ A3 C9 ^4 X公仔箱論壇做法：
& L8 x, K, R0 Q4 i" I1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。) P" ?3 l, J+ b
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。公仔箱論壇8 m- G( F% ^' h" B1 I
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
8 O6 U' P: t9 Q" Q' R5.39.217.77:88984.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
8 G% I$ d) B& J( n6 t; R# \: h5 c" y. x5 V6 ^4 Q
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb0 u% s% |/ P, F- [
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
9 K; u7 P' L$ D9 u, y2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。