[中式食譜] 姜蔥魚片

starleo

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- r0 Q+ z- ~; ?
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。
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  A3 F0 y! C. l& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 D/ U  h8 u$ J6 H. \" d
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 N1 W- J. T9 c) U
1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。5.39.217.77:8898  @' Q. P  V' \- Q8 C0 Q
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。2 t& \  i8 N. J! b$ T
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。
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1 s* }1 G! q3 c% R% W+ V% W小貼士：1 n( M# G; j. H+ s$ F$ E7 @1 G
1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。4 {' g" T2 t, @/ x+ J
2.魚片很快熟，切記不需炸太久。