[西式食譜] 有 機 扁 豆 湯

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb. h- q# _# C. U9 H. p
有機 扁 豆 250 克 、 初 榨 橄 欖 油 3 湯 匙 、 蒜 子 2 粒 （ 剁 茸 ） 、 西 芹 1 棵 、 甘 笋 100 克 、茄 汁 2 湯 匙 、 嫩 菜 心 6 棵 、 菜 湯 500 毫 升 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 水 750 毫 升
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& @9 X( P  W- y! j# o; e: m做 法! M' i3 i0 Y" J* h' f; A
1. 將 扁 豆 洗 淨 ， 加 入 水 用 中 火 煮 約 20 分 鐘 至 軟 身 後 熄 火 ， 浸 在 熱 水 中 。 5.39.217.77:88981 |1 ^- s5 \* m3 I$ a

( K* ?" n+ E; T0 q6 `9 A. [2 B7 i3 h2. 將 西 芹 及 甘 笋 切 粒 ； 菜 心 切 短 段 。
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" ^9 \! t) R! Z! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起 鑊 下 橄 欖 油 ， 用 中 火 炒 蒜 茸 ， 炒 至 略 為 轉 色 ， 下 甘 笋 及 西 芹 炒 一 會 ， 加 茄 汁 拌 勻 。 : q) Z! E9 b6 b% x/ ^% \
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4. 將 （ 1 ） 與 菜 湯 放 入 煲 ， 用 中 火 冚 蓋 煮 約 5 分 鐘 至 自 己 喜 愛 的 濃 稠 度 ， 以 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 ， 轉 細 火 加 菜 心 煮 滾 便 成 。5.39.217.77:88983 R$ c. f) `) \6 {1 L2 T8 u3 z

; z( C' C1 a; q/ |5 V3 R# {貼 士tvb now,tvbnow,bttvb1 T! g1 h. e5 `9 l" n" R3 U$ h
豆 煮 完 浸 着 熱 水 ， 煲 湯 時 連 水 一 同 煮 ， 有 機 豆 的 蛋 白 質 與 礦 物 質 都 可 以 保 留 ， 最 原 汁 原 味 。公仔箱論壇: R" d( v* \% `! J