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9 D" m' [: [. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
5 t" o. \4 `: j* W Z3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 瓜 320 克 、 滑 豆 腐 1 磚 、 蝦 仁 215 克 、 蛋 白 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 薑 2 片 、 葱 1 條 （ 切 粒 ）
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2 P* o6 x: x0 E6 E' Q4 A9 N醃 料
6 |% j4 U. U) R6 J) o3 e5.39.217.77:8898生 粉 1/2 茶 匙 、 蛋 白 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙
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I% o! j N8 B$ k4 Q, Ltvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
6 c9 W; }* H3 A, y* T公仔箱論壇清 雞 湯 100 毫 升 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% d' X P# X! ^0 ]1 M' I
. Y" i/ p1 m& }: d: l7 W9 T公仔箱論壇做 法( P+ H- q9 r. h. l* u& I% ]* q3 j
1. 把 醃 料 拌 勻 ， 加 蝦 仁 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 1 小 時 ， 然 後 汆 水 備 用 。
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2. 冬 瓜 去 皮 、 去 核 、 去 瓤 、 切 薄 片 ， 加 2 片 薑 可 驅 寒 吊 味 ， 一 同 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 將 薑 取 出 ， 冬 瓜 壓 成 茸 備 用 ， 將 剩 餘 的 冬 瓜 水 留 用 。
1 c' h7 s8 D) @2 I* [- ~4 d( J8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S$ w9 t6 x9 i) a
3. 豆 腐 切 件 ， 隔 水 蒸 3 分 鐘 ， 隔 去 水 份 備 用 。
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$ V: T8 p' U8 x7 s6 F! D# D, j- @4. 將 冬 瓜 水 加 入 調 味 料 拌 勻 成 調 味 汁 。 , c6 U1 L7 o, s& F4 B& ^: g
+ W& G8 ^2 g. a1 C$ u E3 ptvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 油 鑊 ， 大 火 將 蝦 仁 和 冬 茸 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 兜 勻 ， 再 加 入 蛋 白 略 拌 勻 ， 淋 於 豆 腐 件 上 ， 撒 上 葱 粒 即 成 。 # I6 [( K1 O' @! n* P- c Q
4 Q, G3 F7 C. \( k, o6. 冬 茸 豆 腐 適 合 做 飯 盒 ， 加 幾 片 即 食 煙 豬 手 ， 幾 粒 車 厘 茄 ， 飯 盒 便 有 肉 有 素 夠 營 養 喇 ！5.39.217.77:88981 n5 a M# g4 J7 b
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7 q9 h1 f3 J. N! x公仔箱論壇貼 士
1 \/ a% y" q0 Y9 _tvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 不 可 蒸 太 久 ， 3 分 鐘 就 夠 ， 否 則 會 變 嚡 變 硬 。
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發表於 2009-3-18 12:49 PM
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