甜品從來具有神秘的魔力，開心時吃甜品獎勵自己，傷心時也吃甜品哄哄自己，總之就是甚麼時候也想吃甜品！
6 T2 l8 @7 a1 o d# z3 j; s公仔箱論壇
% u. L6 E. J& B" [公仔箱論壇法國是甜品的故鄉，該國出品當然讓人趨之若鶩，但日本的細致與精美，也有不少捧場客。5.39.217.77:8898( q% a# U! R* a1 C/ h
2 Z" e- C9 k+ L: Z) |; y! y
日本的星級餅師柴田武先生，所主理的 Chez Shibata，繼日本國內的三家分店和上海分店，正式在香港插旗。
. o# y3 V) c$ w8 c5.39.217.77:8898
, |" m9 N. }0 L, T6 X. t, p2 Otvb now,tvbnow,bttvb柴田先生的背景絕不惹少，他畢業於法國甜品學院 Ritz，亦曾於當地的 Chez Mirabelle及 Escoffier Hotel TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m: ^7 y' _% H1 W& i6 H
: q% {; K+ L6 X# e吸取經驗。他最擅長的，是把日本元素注入法國傳統甜品造型，塑造自己的個人風格；還有讓甜品混合音樂、時裝的元素！ R% C+ h4 v* V
) M9 r2 K- y9 \% F2 H! J1 h, o$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M0 G5 m3 g3 {
! r+ \; _& p3 {/ j* z' @$ I+ @tvb now,tvbnow,bttvb另外，柴田先生做甜品時，亦會細心的為亞洲顧客設想：「歐洲的甜品普遍較甜，所以我的出品特地降低甜度，更適合亞洲人口味。」筆者從來都是嗜甜之人，當我試吃鹽味焦糖泡芙時，卻還是覺得那甜膩度不是人人接受得到，不過整體味道就十分不錯。Chez Shibata 的甜品造型漂亮，舒適的店面裝潢，更設有數張檯子供大家坐下慢慢品嘗，相信很快會成為大家 shopping 後 high tea 的新熱點吧！
9 d* D( v" c; {3 E- u/ u2 I8 z& rtvb now,tvbnow,bttvb# ^5 W1 T1 U% F% O! ^" q9 U, x3 `
 : _- J! j0 _& z, a B. |: K
tvb now,tvbnow,bttvb& i0 L$ Y: c1 A. a4 ]$ ~3 O3 @ W
 5.39.217.77:8898) w2 M( K: X3 R8 t4 @7 r( P K
抹茶朱古力蛋糕。抹茶更是柴田先生專誠在日本帶來的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x) l }% V9 K$ x8 w
tvb now,tvbnow,bttvb+ a; V( I, H. Y. y4 N
5.39.217.77:88984 `# l, b, ?2 O% A- I4 ?
 5.39.217.77:8898$ v+ j2 h, c; {7 @1 Y c/ A
女神 . 特濃朱古力慕絲蛋糕。採用法國頂級黑朱古力，以幼滑的朱古力慕絲包裹巴巴羅克（即雲呢拿慕絲）。9 Y+ T/ c0 {5 p9 g: W
0 s4 P+ v% z/ F/ O+ m2 B5.39.217.77:8898
; @9 Z' M: x( ^* R. ~& N4 P
4 d+ k5 ]) Q7 S' p. C% Z8 e+ S0 I5.39.217.77:8898鹽味焦糖泡芙，上面的那幾顆是法國Bretagne牛油，入口即溶，不過甜膩度不是人人接受得到。公仔箱論壇4 m# o3 k1 ]6 v5 V7 m8 d \
0 |, C) ^3 d- ]3 N6 ]. e
3 C$ f" l/ V7 S N' ]8 Z& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chez Shibata 的招牌心心蛋糕，鮮紅色表面和圓滑可愛的造型，女士們一定愛死！
| 
發表於 2010-11-9 07:41 PM
| 