[中式食譜] 滷羊腱

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& v. f. N- u, W1 {" A, V2 ?) y2 M0 H& w  M' H+ U 1 O- ?1 V$ D# U: J* U0 F公仔箱論壇【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

3 f5 q7 A8 L# A0 ~6 C 【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 3 q: I; n: h2 Q

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. j; R0 Y) s; ~  C( H$ V

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。