紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。5.39.217.77:88984 \5 l7 J2 r' X2 D8 G& z F
, ^$ s6 J/ b5 l9 x1 e7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 一家同心彈牙意粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w3 E" p9 ~' M( r' O0 k+ y2 |3 L
西岸餐廳食晏錦囊6 D) X8 c, }1 z: ?& p
人均消費﹕40至48元
- P# T# M8 `2 I3 a/ D公仔箱論壇午餐供應﹕周一至六5.39.217.77:8898 M1 f/ U+ @' o( C
中午12:00至下午5:30
6 T' B5 ^+ t. C9 C8 r3 B" c% ltvb now,tvbnow,bttvb上菜速度﹕約10分鐘
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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- w7 s& l2 V* g1 E }6 h, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
+ a) W# ~# Y' `( H+ X2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ n x4 H" j# v( R0 c& ?
Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。0 _" O. ^" G; H2 k5 c4 ^, c
0 D+ c% p* v+ S3 u5 ~/ F3 y ]- T+ gtvb now,tvbnow,bttvb特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。: X/ i' n4 V v0 I
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。5.39.217.77:88989 @/ ^- z2 i: f' z% }5 ?8 h0 R
5 L2 g+ _4 D) e [; H. D) S' H% t7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐款式﹕8款
/ v' g) B$ Q! }4 c3 I. N FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位數目﹕30個5.39.217.77:8898; A; L/ A6 P k u/ E! g2 C! |
美味度﹕4★
9 c& u& ]; A: m8 Q: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒適度﹕4★
# n" o* ]8 b! o" w& U2 p整體評分﹕4★
5 s4 n6 t4 o `2 v& x- G+ W5.39.217.77:8898地址﹕紅磡崇潔街
- r" a, m" K9 T% o7 X8 I8 z6 W k（全版評分最高5★）公仔箱論壇; \) P7 a, Q. s; Y/ H( k
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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