紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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- H1 L6 ~6 U7 \5 s4 ?, g1. 一家同心彈牙意粉tvb now,tvbnow,bttvb) v9 V' x" V9 ~) q# L8 X
西岸餐廳食晏錦囊
' S+ t( ?5 t" e2 [' A2 ?% u4 p: B+ n公仔箱論壇人均消費﹕40至48元* v; o: {/ C- M { _) Y
午餐供應﹕周一至六
: @2 ^! ~- t4 ?( \& `* Y6 ^中午12:00至下午5:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I2 z1 J$ G& s# X8 H+ c3 E
上菜速度﹕約10分鐘
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?3 n* F. V8 z H5.39.217.77:8898大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。5.39.217.77:88980 ?0 c8 x1 }4 F/ V3 q
0 w j O2 U Z; |tvb now,tvbnow,bttvb「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F' ?" R( L" n# A+ Q
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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; z. ~/ Z q- g5.39.217.77:8898記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。5.39.217.77:88984 A- r3 _" K* h: r/ y7 T4 \
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?* E+ k6 S0 {, y; i
! I; H) y! u' B, W$ h$ {; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐款式﹕8款
" f, n6 V d! H9 g+ q. s" Btvb now,tvbnow,bttvb座位數目﹕30個
. F( ]3 U; {3 B3 ^$ m/ W公仔箱論壇美味度﹕4★3 F2 L/ Z0 u4 `/ |# ]
舒適度﹕4★
, w. g4 [& U0 Q: V1 j- _整體評分﹕4★
3 ~: l/ T/ E$ A# f D, F! J地址﹕紅磡崇潔街
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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