[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

pupu999

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
6 C$ K6 C# A0 ]6 \6 O5 j6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160g 低筋麵粉- L) `9 L4 x3 P$ ?* Q
80g   奶油
/ T' x5 e' }7 k公仔箱論壇2 大匙 牛奶

塔皮做法：公仔箱論壇6 K$ B7 Z4 B/ E% o- |" @3 c* y  k
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。公仔箱論壇" W7 y: S/ X: J7 U1 @
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)tvb now,tvbnow,bttvb5 u5 y+ j" j7 Y* |
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
# [& o2 b8 D2 S  y3 X6 O6 g公仔箱論壇蛋黃 3個
" X0 \; y( j  i$ H* _0 f; \' H5.39.217.77:8898柳橙汁 50cc公仔箱論壇! }) Q. G, o0 M7 o: p; p7 [
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。