[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

pupu999

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
  n- w7 q9 z4 _. E- a/ _2 l1 Xtvb now,tvbnow,bttvb160g 低筋麵粉' T9 ?/ |$ s1 P# |: I' M5 d
80g   奶油
1 N' H  a' p* T7 S9 ?' o5 Ftvb now,tvbnow,bttvb2 大匙 牛奶

塔皮做法：
7 L# b3 u0 _5 r公仔箱論壇1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
0 J/ G" T5 F: H% {) k- J$ B- Atvb now,tvbnow,bttvb2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

9 ^7 |* e* W: p' n0 r, ~5.39.217.77:8898(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)/ c# {! m6 @6 i- h
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S0 Y% V* S2 ]! Q
蛋黃 3個公仔箱論壇( O/ P7 b7 j- y7 |* X. r1 A, v2 l
柳橙汁 50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |1 h( L4 s0 G8 W
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。