材 料
" V2 f% v0 D7 L* S* F3 d公仔箱論壇蛋 6 隻 、 蝦 仁 112 克 、 葱 花 2 湯 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許8 h- i) y' Z e% l7 n9 {
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做 法
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1. 先 煲 滾 水 ， 放 入 蝦 仁 灼 熟 ， 盛 起 瀝 乾 水 備 用 。 公仔箱論壇6 r! Z0 @1 o+ ?' V$ k8 P0 a/ m! i
; U) U. ]# q: x' e5 B- V+ e/ I6 I5.39.217.77:88982. 將 蛋 拂 勻 後 加 鹽 、 雞 粉 及 生 粉 水 再 拂 勻 ， 下 蝦 仁 及 葱 花 拌 勻 。
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3. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 然 後 收 細 火 ， 下 （ 2 ） 炒 至 九 成 熟 便 可 上 碟 。4 }1 p+ E& O) S# H9 p$ u+ z
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貼 士
7 G% f9 u( ?( k5 l! `. V Z, Z鑊 一 定 要 燒 到 夠 熱 才 下 蛋 漿 ， 否 則 很 易 黐 底 。5.39.217.77:88989 w+ G& s' i' I. A9 q" R0 w& N) M
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發表於 2009-4-21 02:35 PM
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發表於 2009-6-21 04:22 AM
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